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製菓衛生師
製菓衛生師法に基づき各都道府県が試験を行い、
美味しく安全なお菓子を作る知識と技術を持つ者に与える資格。この資格を取得する事で、信頼度が高くなり、
添加物のチェックや製品の安全性、衛生面の管理など知識面が重視される。
- 公的資格
- 受験資格：学歴制限、実技経験等。
- 試験内容：筆記、実技。
- 【問い合わせ先】 各都道府県衛生主管部 製菓衛生師試験担当係
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